火鳥

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昨日、午前10時。
ブランチ?
ブランチラーメン!!

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『火鳥 HINOTORI』さんで、鶏白湯中華をいただきました。
でも、鶏は火の鳥ってイメージじゃないんだけどなぁ。(笑)
ちなみに、系列では同名の焼き鳥屋さんがございます。
なので、鶏のスペシャリスツ!?

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鶏白湯中華。

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鶏チャーシューは二種類。
多分、ももチャーシューとむねチャーシュー。
ももチャーシューは程よい歯ごたえとしっかりした身。
むねチャーシューは胸肉(多分)とは思えない柔らかさと優しい舌ざわり。
一緒に写っているネギは、切り方からくる食感が玉ねぎに似ていて面白かった。

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とても柔らかな鶏団子も入って、鶏尽くし。
スープも濃厚な鶏のうまみたっぷりでおいしかったです。

『激辛ファイヤーバード』なる辛いラーメン、ランチカレー、ランチTKGなど、気になるサイドメニューにも豊富でまた行ってみたいお店でした。
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