ラーメンチケット⑳ 『山神山人 杜の市場店』

今回のラーメンチケットは『山神山人 杜の市場店』さんで『焦がし辛味噌盛り』をいただきます。
実は、この日はおなかが結構すいていたのと、ご飯が食べたかったので、『チャーシュー丼付』に誘われて『山神山人』さんに決めました。
『杜の市場店』となっていますが、この杜の市場とは正式には『仙台場外市場・杜の市場』で、仙台卸売市場の近くに作られた小売店や飲食店が入った場外市場です。
海の幸や山の幸、仙台のお土産品などもある人気のスポット。
買い物客でいつもにぎわっています。
その中に出展されている『山神山人』さんのお店です。

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ここは『山神山人』さん、『仙臺魚河岸』さん、『市場のカレー屋さん』さん共用の店内。

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どちらかというとフードコート的な感じなので、水などはセルフサービスです。

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テーブルにはたくさんのメニューと調味料などが。

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こちらが『焦がし辛味噌盛り』と『チャーシュー丼』。

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ネギとモヤシたっぷり!

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盛り付けが荒いらしく、どんぶりがちょっと汚い。

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やわらかジューシーなチャーシュー。

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ちょっと焦がした胡麻が香ばしい。

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豚骨ベースのスープに、博多ラーメンなどで使われる極細麺。

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お味は、辛味噌は豚骨のまろやかさと相まって、アクセント程度。
辛さに弱い人でなければ、全然辛いという意識なく食べられます。
味噌も風味がきいていて、胡麻の香ばしさとの相性もよく、また香味油だと思うんですが、爽やかな後味が追加されていてあっという間に完食でした。
美味しかったです!!

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こちらがチャーシュー丼。

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しっかりと味が染み込んだチャーシューと玉子とネギの相性もよく、かけられたチャーシューの付けダレでしょうか、甘辛い味わいが止まらなくなります。

どちらも本当に美味しかったです!!

ご覧いただきましてありがとうございました。

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