ラーメンチケット41 『鶏中華 銀鳥』

今回のラーメンチケットは『鶏中華 銀鳥』さんで『鶏中華 《味付卵》』をいただきます。
『銀鳥』さんは前回のラーメンチケットの『よか〇』さんのご近所さんです。
そのため、駐車場はありません。

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が、お店の近くのパーキングの30分サービスチケットをもらえるので、こちらにとめれば、よほど混雑期に来なければ無料で止められそうです。

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こちらが『銀鳥』さん。
開店前には10人ぐらいの行列ができていました。
店内は狭く、6席しかないのでそれも仕方がないかもしれません。

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昼メニュー。

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夜メニュー。

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こちらが『鶏中華 《味付卵》』になります。
最近はラーメンになるとがのってないことも多くなりましたね。

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味付卵。
こちらも黄身がジュクジュクで濃厚です。
しっかりとした旨みと味がついています。

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海苔。
中華にはなるとと海苔ですね。^^

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メンマ。
こちらはしっかり噛み応えのあるメンマ。
味もしっかりです。
中華そばには合いますね。

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チャーシュー。
鶏中華なので、チャーシューも鶏もも肉のチャーシューとなります。
あっさり、すっきりですが、旨みはたっぷり。
やわらかくおいしいです。

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麺はストレートの細麺の中華麺。
麺自体が柔らかめで、喉越しがよく、すっきりとした食べ応えです。
ですが、鶏中華は意外と麺の量が多めだと思います。
するすると入っていくのでどんどん食べ進めますが、いい意味でなくならない。
スープを飲まなくても堪能できるほどです。(ちょっと大げさかも)

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どこか懐かしいのですが、見た目よりも繊細な出汁と醤油加減です。
しっかりとした濃い味付けが好きな人にはちょっと物足りないかもしれませんが、旨みや具材、麺の味がイキイキと感じられておいしいです。
自分としては物足りない感じはぜんぜんありませんでした。
年配のお客さんが多いのもわかる感じがします。
とてもおいしく、印象深いラーメンでした!

ここでお詫び。
前回と今回はしばらくぶりで慣れないコンデジで撮影。
ピントが合っていないものが多かった事をここでお詫びします。

ご覧いただきましてありがとうございます!

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